Unser Weintipp des Monats

August 2022

"Toledana DOCG Gavi del Comune di Gavi"

La Toledana/Piemont/Italien

Castello La Toledana hat den Gavi di Gavi neu definiert und ihn damit in die Reihe der großen Weißweine Italiens eingeführt. Das beeindruckende Castello, südlich von Gavi, kann seine Ursprünge als Sommerresidenz einer reichen Genieser Adelsfamilie bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Urkundlich erwähnt ist die erste großflächige Pflanzung von Cortese-Reben im Jahre 1856, durch Gian Battista Cambiaso – dem damaligen Eigentümer des Gutes Toledana. Dieser ersten Pflanzung sollte 150 Jahre später der internationale Durchbruch dieses Weines folgen. Heute sind die 25 Hektar Weinberge des Weingutes, allesamt um das Castello La Toledana gelegen, die ausschließlich mit der Rebsorte Cortese bepflanzt sind.

Rebsorten:

  •  100 % Cortese

Beschreibung:

Die Farbe ist von einem zarten hellgelb mit grünlichen Reflexen geprägt. Ein angenehmes Aroma verführt mit frischen exotischen Früchten, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Bittermandeln. Am Gaumen mineralisch, vollmundig und frisch. Der »Gavi di Gavi« ist komplex mit wunderbarem Nachhall. Ein perfekter Sommerwein!

AUSZEICHNUNGEN:

The Wine Hunter 2020: Gold | Gambero Rosso: 3 Gläser | Vini buoni d`ltalia: 3 Sterne

Unser Tipp:

Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Ziegenkäse.


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