Unser Weintipp des Monats

Februar 2020

"Paladin Syrah" IGT Veneto/Italien 2016

Die Familie Paladin hat sich in Italien und weit darüber hinaus einen hervorragenden Ruf als Hersteller erstklassiger Weine aus Venetien erarbeitet. Mehr als 100 Hektar eigene Weinberge zwischen dem östlichen Venetien und dem Friaul zählen zum Besitz der Paladins. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1962 von Valentino Paladin, das bis heute in Familienhand ist.

Rebsorten:

  • 100 % Syrah

Vinifizierung:

Temperaturkontrollierte Maischegärung, um die Fruchtigkeit zu erhalten, anschließender Ausbau im Edelstahltank.

Beschreibung:

Der Paladin Syrah zeigt sich im Glas von einem schönen Dunkelrot mit violetten Reflexen. Er duftet nach dunklen Kirschen, Beerenfrüchten und Holunder gepaart mit einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, weich und harmonisch mit geschickt eingebundener frischer Säure und weichen Tanninen. Seine anhaltendes Finale rundet den bemerkenswerten Gesamteindruck ab.

Unser Tipp:

Servieren Sie ihn zu einer Brotzeit mit frischem rohen Schinken, einer leckeren Salami und Käse mit mittlerem Reifegrad. Passt auch sehr gut zu gebratenem Fleisch und Gegrilltem.

Haben Sie Lust auf eine Kostprobe?

Dann kommen Sie doch einfach bei uns im Geschäft vorbei. Das Team vom Weinhaus Linsel freut sich auf Ihren Besuch!


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