Grappa
Jacopo Poli
Die Destillerie Jacopo Poli wurde 1898 von Giovanni Poli gegründet. Er modifizierte eine mit Holz befeuerte Dampfmaschine einer Lokomotive für seine Zwecke. Toni Poli war es, der 1956 die ursprüngliche Destillationsanlage abänderte, wie sie heute noch benutzt wird.
Heute leitet Jacopo Poli die Destillerie zusammen mit seinen Geschwistern Giampaolo, Barbara und Andrea. Sie führen eine Tradition weiter und haben dabei vor allem ein Ziel vor Augen: die Mühe und Ausdauer, vor allem aber die Liebe, die eine Flasche Grappa in sich birgt, zu vermitteln.